A Treatise On The Art Of Boiling Sugar

Weatherley, Henry

20,30 €

ISBN: 9781443783460

Breite: 14 cm

Höhe: 21,6 cm

Gewicht: 213 g

Produktinformationen "A Treatise On The Art Of Boiling Sugar"

This antique book contains a detailed treatise on the art of boiling sugar, crystallising, lozenge-making, comfits, gum goods, and other processes for confectionery. In an easy and familiar manner, the various methods of manufacturing are explained. A complete and accessible text, this book will be of much value to those with an interest in old-fashioned sweet-making or to those who collect antique literature of this ilk. The chapters of this book include: 'On the Qualities of Sugar', 'On Clarifying Sugar', 'On Colors and Adulteration', 'On the Workshops and Boiling-Rooms', 'Average Degrees of Heat of Drying-Stoves', 'On Hand and Machine Goods', 'On the Degrees of Boiling Sugars', 'On Cutting the Grain', 'Lemon Acid Drops', and much more. This text was originally published in 1865, and is proudly republished here with a new introduction on the subject.

Eigenschaften "A Treatise On The Art Of Boiling Sugar"

Format:	Taschenbuch / Softcover
Thema/BIC:	Kochen: Desserts
Verlag:	Iyer Press

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EU Gewährleistungssiegel

Die EU führt ein verpflichtendes, einheitliches EU-Label zur Information über die gesetzliche Gewährleistung ein, ergänzt durch ein Garantielabel, sofern eine freiwillige Herstellergarantie besteht.

Ziel der neuen Regelung ist es, Verbraucherrechte transparenter darzustellen und europaweit einheitliche Informationsstandards zu schaffen. Verbraucher sollen auf einen Blick erkennen können, welche gesetzlichen Mindeststandards gelten, unabhängig davon, in welchem Land oder bei welchem Händler sie einkaufen.

EU Warranty Label

The European Union is introducing a mandatory, standardized EU label to provide information about consumers’ statutory warranty rights. This will be complemented by a guarantee label where a voluntary manufacturer’s guarantee is offered.

The purpose of this new regulation is to make consumer rights more transparent and to establish consistent information standards across the European Union. Consumers should be able to see at a glance which statutory minimum protections apply, regardless of the country or retailer from which they make a purchase.