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An Article on Boiling Sugar for Sweet and Candy Making

Produktinformationen "An Article on Boiling Sugar for Sweet and Candy Making"

Contained within this antique book is a treatise on the process of boiling sugar for sweet and candy making, including information on equipment, ingredients, method, and more. A concise yet detailed guide complete with handy tips and simple instructions, this text is ideal for the amateur confectioner and will be of much value to anyone with an interest in making their own sweets at home. The chapters of this book include: Hot Saturated Solutions, Super-Saturated Solutions, How This Affects Practical Work, Methods of Preventing Premature Recrystallisation, When to Add Acid or Glucose, Use Copper or Aluminum, The Sugar Thermometer, Hand Tests for Sugar Boiling, Caramel Colour or ''Black Jack'', and more. We are proud to republish this text here complete with a new introduction on confectionery
Eigenschaften "An Article on Boiling Sugar for Sweet and Candy Making"
Format: Taschenbuch / Softcover
Thema/BIC: Kochen: Desserts
Verlag: Read Books

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EU Gewährleistungssiegel

Die EU führt ein verpflichtendes, einheitliches EU-Label zur Information über die gesetzliche Gewährleistung ein, ergänzt durch ein Garantielabel, sofern eine freiwillige Herstellergarantie besteht.

Ziel der neuen Regelung ist es, Verbraucherrechte transparenter darzustellen und europaweit einheitliche Informationsstandards zu schaffen. Verbraucher sollen auf einen Blick erkennen können, welche gesetzlichen Mindeststandards gelten, unabhängig davon, in welchem Land oder bei welchem Händler sie einkaufen.

EU Warranty Label

The European Union is introducing a mandatory, standardized EU label to provide information about consumers’ statutory warranty rights. This will be complemented by a guarantee label where a voluntary manufacturer’s guarantee is offered.

The purpose of this new regulation is to make consumer rights more transparent and to establish consistent information standards across the European Union. Consumers should be able to see at a glance which statutory minimum protections apply, regardless of the country or retailer from which they make a purchase.