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"Furundu" Beispiel für einen durch Fermentation hergestellten Eiweißersatz

Produktinformationen ""Furundu" Beispiel für einen durch Fermentation hergestellten Eiweißersatz"

Furundu (fermentierte Hibiscus-Sabdariffa-Samen) ist ein interessantes Beispiel für einen proteinreichen Ersatzstoff, der im Sudan durch Fermentation hergestellt wird, eine kostengünstige Methode der Lebensmittelkonservierung, die die Verdaulichkeit, den Nährwert und den Geschmack der rohen Samen deutlich verbessert. Die Dorfbewohner in den Anbaugebieten fermentieren die Samen zu Furundu und verzehren es. Es ist noch nicht vollständig geklärt, ob eine solche Fermentierung eine entgiftende Wirkung der Samenbestandteile hat oder nicht. Epidemiologische Daten könnten darauf hinweisen, dass in den Gebieten, in denen Furundu konsumiert wird, bestimmte Krankheiten häufiger auftreten. Die Durchführung einiger toxikologischer In-vivo-Untersuchungen könnte jedoch nützlich sein, um grundlegende Informationen über die Unbedenklichkeit von Furundu als Grundnahrungsmittel oder als Nahrungsmittel für Hungersnöte zu gewinnen.
Eigenschaften ""Furundu" Beispiel für einen durch Fermentation hergestellten Eiweißersatz"
Format: Taschenbuch / Softcover
Verlag: Verlag Unser Wissen

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EU Gewährleistungssiegel

Die EU führt ein verpflichtendes, einheitliches EU-Label zur Information über die gesetzliche Gewährleistung ein, ergänzt durch ein Garantielabel, sofern eine freiwillige Herstellergarantie besteht.

Ziel der neuen Regelung ist es, Verbraucherrechte transparenter darzustellen und europaweit einheitliche Informationsstandards zu schaffen. Verbraucher sollen auf einen Blick erkennen können, welche gesetzlichen Mindeststandards gelten, unabhängig davon, in welchem Land oder bei welchem Händler sie einkaufen.

EU Warranty Label

The European Union is introducing a mandatory, standardized EU label to provide information about consumers’ statutory warranty rights. This will be complemented by a guarantee label where a voluntary manufacturer’s guarantee is offered.

The purpose of this new regulation is to make consumer rights more transparent and to establish consistent information standards across the European Union. Consumers should be able to see at a glance which statutory minimum protections apply, regardless of the country or retailer from which they make a purchase.