Getränke
111 belgische Biere, die man getrunken haben muss
Belgien ist ein Land, in dem Bier nicht gebraut, sondern leidenschaftlich zelebriert wird. Zwischen uralten Klöstern, visionären Brauern und überraschenden Geschmackserlebnissen entfaltet sich eine Welt, die ihresgleichen sucht.Jahrhundertealte Traditionsbrauereien treffen auf junge Wilde mit Freude am Experiment. Garagenbrauereien residieren in hässlichen Industriegebieten; eindrucksvolle Braupaläste prägen historische Stadtkerne. Wanderbrauer, die keine Sudkessel besitzen, produzieren in Brauereien, die keine eigene Biermarke haben. Schweigsame Mönche brauen in entlegenen Klöstern. Erlaubt ist, was gefällt. In 111 Facetten beleuchtet Volker R. Quante Belgiens einzigartige, kunterbunte und allumfassende Bierkultur, die für jeden ein passendes Aroma bietet.Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Reise durch eine Bierwelt voller Gegensätze und Geschichten: luxuriöse Brauverfahren wie beim Champagner, jahrzehntealte Biere im Glas und Legenden, die unter Kennern fast unerreichbar sind. Jede Seite öffnet neue Perspektiven auf Handwerk, Leidenschaft und die grenzenlose Kreativität belgischer Brauer.Tauchen Sie ein in die komplexeste Bierkultur der Welt - und entdecken Sie Ihr neues Lieblingsbier.
111 Biere aus Österreich, die man getrunken haben muss
111 Gründe, Bier zu lieben - Erweiterte Neuausgabe mit 11 Bonusgründen!
Ansatzschnäpse
Bier brauen für Einsteiger
Cocktails, Drinks & Longdrinks
Das Weinbuch - ohne Blabla
Der ultimative Brau-Guide
Der ultimative Wein-Guide
Destilliers dir - Destillation leicht gemacht: Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hobbydestillateure
"Destilliers dir" ist das ideale Buch für Einsteiger, die sich für die Kunst der Destillation begeistern. Es bietet eine verständliche Anleitung zur Herstellung hochwertiger Spirituosen und ätherischer Öle und begleitet den Leser Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess. Die Grundlagen der Destillation werden anschaulich und ohne komplizierte Fachsprache erklärt. Ein Überblick über verschiedene Brennverfahren und Brennerei-Typen hilft dabei, die passende Methode zu finden. Zudem enthält das Buch wertvolle Tipps zur benötigten Ausstattung - vom Kupferbrennkessel über Alkoholmesser bis hin zur Filtration wird verständlich erläutert, welche Utensilien erforderlich sind. Themen wie Lagerung, Reifung und die Wahl geeigneter Fässer ergänzen die Einführung und liefern hilfreiche Hinweise zur Perfektionierung selbst hergestellter Spirituosen. Besonders praktisch sind die detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die den gesamten Prozess von der Auswahl der Rohstoffe über die Maischebereitung bis hin zur Abfüllung abdecken. Mögliche Fehlerquellen wie Fuselöle oder Methanol werden thematisiert, sodass Leser sicher und erfolgreich ihr erstes Destillat herstellen können. Auch die Gewinnung ätherischer Öle wird leicht verständlich erklärt, während kreative Rezeptideen dazu inspirieren, eigene Kreationen auszuprobieren. Zusätzliches Highlight: Exklusiv im Buch enthalten - ein Excel-Tool zur präzisen Berechnung der benötigten Wassermenge unter Berücksichtigung der Volumenkontraktion. Damit lässt sich das Destillat optimal auf Trinkstärke einstellen und der Alkoholgehalt auch bei abweichender Temperatur genau bestimmen. Die Zugangsdaten zu diesem Tool sind im Buch beschrieben. Abgerundet wird der Ratgeber durch praktische Tipps zur Verkostung sowie eine Einführung in die wichtigsten Kennzeichnungsvorschriften für Spirituosen. So erhalten Leser einen umfassenden Leitfaden, der sowohl technisches Wissen vermittelt als auch die eigene Kreativität anregt. "Destilliers dir" ist ein inspirierender Begleiter für alle, die sich ein kreatives Hobby wünschen und ihre eigenen Spirituosen auf höchstem Niveau herstellen möchten.
Die Siebträgermaschine
Kelterselber -Weinherstellung leicht gemacht: Schritt-für-Schritt Anleitung für Hobbywinzer
"Kelterselber - Weinherstellung leicht gemacht: Schritt-für-Schritt Anleitung für Hobbywinzer" Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Weinherstellung! Dieses Buch richtet sich an alle Hobbywinzer und Weinliebhaber, die mit Freude und Leidenschaft ihren eigenen Wein kreieren möchten. Ob Einsteiger oder Fortgeschrittene, hier finden Sie eine klare, strukturierte Anleitung für jeden Schritt des Prozesses - von der Auswahl der Früchte bis zur Abfüllung der ersten Flasche. Erfahren Sie alles Wissenswerte über die Wahl der richtigen Materialien, die Bedeutung von Hefe und Hefenährstoffen sowie den optimalen Umgang mit Zucker- und Säuregehalt. Die klare und präzise Darstellung hilft Ihnen, die Grundlagen der Gärung zu verstehen und typische Fehler zu vermeiden. Besondere Tipps, wie das Messen des Alkohol- und Säuregehalts mit einfachen Instrumenten, sorgen dafür, dass Sie jedes Detail Ihres Weinprojekts im Griff haben. Dieses Buch bietet Ihnen praktische Anleitungen zur Herstellung von Gärstartern, zur Klärung mit Bentonit und zur Verfeinerung der Aromen durch kontrollierte Gärprozesse. Erhalten Sie Einblick in die Kunst des richtigen Verschlusses und der Lagerung, um Ihren Wein langfristig zu perfektionieren. Speziell entwickelte Tools und Formeln, wie die einfache Berechnung der Zucker- und Wasserzugabe, machen es kinderleicht, den gewünschten Geschmack und Alkoholgehalt zu erreichen. Neben klassischen Weinsorten inspiriert Sie dieses Buch auch zur Kreation von Mehrfruchtweinen und anderen Spezialitäten. Ein Abschnitt zu häufigen Fehlern und Krankheiten hilft Ihnen, Stolperfallen zu umgehen und stets das Beste aus Ihren Zutaten herauszuholen. Mit "Kelterselber - Weinherstellung leicht gemacht" wird die Herstellung von Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. Holen Sie sich dieses Buch und lassen Sie sich Schritt für Schritt zu Ihren ersten eigenen, köstlichen Weinen begleiten - perfekt für Hobbywinzer und alle, die ihre Leidenschaft für Wein vertiefen möchten. Prost!
Weinexperte in 24 Stunden